sábado, 30 de julio de 2011

Autoevaluación

Instrucciones: Lea cuidadosamente el examen antes de contestarlo
I.- De los siguientes enunciados y encierre dentro de un círculo la letra de la opción que señale la respuesta correcta:                                                                         
1. ¿Qué significa que una molécula de ácidos grasos es saturada?
A) Que está llena de radicales
B) Que las ligaduras giran en sí mismas
C) Que acepta cualquier molécula
D) Que solamente tiene ligaduras sigma
E) Que que tiene enlaces pi  
2. Son los aminoácidos que deben obtenerse a través de los alimentos ya que el organismo no los sintetiza.
A) Globulares
B) Naturales
C) Complejos
D) Mixtos
E) Esenciales
3. ¿Qué significa que una molécula es dextrógira?
A) Que gira la luz polarizada a la derecha
B) Que gira la luz polarizada a la izquierda
C) Que acepta cualquier haz de luz
D) Que gira la luz polarizada en 360°
E) Que acepta luz polarizada en ella.
4. ¿Cuáles de las siguientes substancias son lípidos?
A) Histidina
B) Trigliceridos
C) Fructosa
D) Glicerina
E)  caroteno
5. Son las moléculas base de la estructura y función del código genético ya que definen la identidad de cada ser vivo del planeta.
 A) Ácidos grasos       B)  Glucosas          C) Proteínas              D) Triglicéridos      E) Hormonas

6. ¿Qué investigador propone en las fórmulas químicas de carbohidratos con estructuras abiertas?
A) Lewis
B) Haworth
C) Tollens
D) Fischer
E) Volta
7. ¿Qué es un hemiacetal o hemicetal?
A) Es sinónimo de una cetona
B) Es una molécula de aminoácidos
C) Es un grupo de varios alcoholes
D) Es un homónimo  del aldehído
E) Es el compuesto resultante de la ciclación de un azúcar
8. Son aquellas macromoléculas que tienen un mayor el número de enlaces de Van del Waals y por ello, el punto de fusión que poseen es más alto
A) Ácidos grasos saturados
B) Ácidos grasos unidos a monosacáridos
C) Ácidos grasos insaturados
D) ácidos grasos unidos a fósforo
E) ácidos grasos unidos a nitrógeno
9. En las poblaciones donde los cereales o los tubérculos constituyen la base de la alimentación; ¿Qué porción de la población es la más afectada con este tipo de alimentación?
A) Adolescentes
B) Niños y ancianos
C) Toda la población
D) Solo Ancianos
E) Adultos

10. Tipo de proteínas que actúan como catalizadores, así como almacenamiento o transporte
 A) Fosfolípidos
B) Hemoglobina
C) Enzimas
D) Glucógeno
E) Fosfoproteína


II.- Del siguiente banco de datos identifique correctamente las características de cada uno de los siguientes enunciados colocando la inicial correspondiente dentro del paréntesis de la izquierda (sobran respuestas).                                                 
A)  Glucosa                                 E) Glucógeno        I) Furanosas             M) Arterosclerosis
B)  Insaponificables                   F) Lipasas           J) Acligliceroles        N)  Lípidos
C)  Aminoácidos esenciales       G) Proteínas        K) Peptídico                O)  Glúcidos
D)  Triglicéridos                         H) Enzimas          L) Insulina                   P) Piranosas
1. (         )        Es el polímero natural más conocido de los carbohidratos

2. (         )        Son aquellos lípidos que no contienen ácidos grasos en su molécula

3. (         )        Los alimentos de tipo vegetal carecen de algunos

4. (         )        Son moléculas apolares, por lo tanto insolubles en agua, formando grandes gotas esféricas en el citoplasma celular.

5. (         )        Nombre del polímero principal de reserva en animales.  Se acumula en forma de gránulos en el hígado y en los músculos que mueven el esqueleto. Su enlace es alfa 1-4 glucosídico.

6. (         )        La reacción que presentan las células cuando liberan el glicerol y los ácidos grasos para seguir descomponiéndolos y obtener energía se lleva en presencia de:

7. (         )        Estas moléculas se distinguen de las otras macromoléculas por contener nitrógeno

8. (         )        Son proteínas que actúan como catalizadores en ciertas reacciones químicas, para acelerar o retrasar la formación de nuevos compuestos.

9. (         )        ¿Que nombre reciben los azúcares que producen ciclos en forma de pentágono?

10. (         )      Es el nombre que reciben los lípidos simples formados por la esterificación de una, dos o tres moléculas de ácidos grasos con una molécula de glicerina.

11. (         )       Los péptidos y las proteínas están formados por la unión de aminoácidos mediante un enlace amida sustituido que recibe el nombre de:

12. (         )      La diabetes Mellitus es la enfermedad donde el organismo, no puede sintetizar una hormona llamada:

13. (         )      Nombre que recibe la enfermedad producida debido a la tendencia de acumular ácidos grasos saturados en el interior de las arterias formando placas:

14. (         )      Macromoléculas que proporcionan al organismo 9.3 Kcal /g  consumido en los alimentos.


III.  Indique si los siguientes enunciados son: Verdadero con una V o Falso o una  F.
1. (         )        Si la diabetes mellitus no es controlada, a largo plazo puede dañar los ojos, nervios, riñones y el corazón
2. (         )        Los lípidos complejos son insaponificables por contener fósforo (P), azufre (S), nitrógeno (N) u otras moléculas como la de carbohidratos.
3. (          )       Durante el crecimiento, el embarazo o la lactancia las necesidades proteicas aumentan.
4. (          )       Un nivel alto de glucosa sanguínea produce hipoglicemia.
5. (          )       Las ceras son moléculas que se obtienen por esterificación de un ácido graso con un alcohol monovalente lineal de cadena larga.
6. (           )      Las estructuras secundarias producen plegamientos regulares entre residuos de aminoácidos cercanos de la cadena polipeptídica se enrollan al rededor de un eje de simetría en forma de espiral.
7. (           )      Glucosa, maltosa, galactosa, fructosa son ejemplos de monosacáridos.
8. (           )      En los vegetales, las ceras recubren en la epidermis de frutos, tallos, junto con la cutícula o la suberina, evitando la pérdida de agua por evaporación.
9. (          )       Cuando una proteína cambia en su entorno fisiológico original como la temperatura, el pH, se vuelve cuaternaria.
10. (         )      Las proteínas fibrosas como el colágeno, queratina, fibrina, son insolubles en agua y en disoluciones acuosas.

IV. Relacione ambas columnas escribiendo dentro del paréntesis la respuesta correcta, según corresponda a la función química con su grupo funcional.

                                            Nombre                                     Fórmula química 
                                                                                 o fórmula estructural


(          )      Estructura Secundaria de un animoácido                  1.

 
  
(          )      beta glucosa                                                                       2.  

 (          )        Triglicérido                                                                  3.




(          )        Estructura Terciaria de un animoácido                   4.


 

(          )         Glicerina                                                                                              5.  


  

(          )      alfa glucosa                                                                         6. 


 

(          )      D Glucosa                                                                                          7.                                                                         
 



(          )      Estructura Primaria de un animoácido                                   8. 




(          )     Pentosa                                                                                                9.




(          )    Colesterol                                                                   10.  



 

domingo, 24 de julio de 2011

Calculo de densidad

Estimados Alumnos

En el presente video podran observar un tipo de problema de prueba, tal como el que vimos en clases.



Quedo atento a sus consultas.

sábado, 23 de julio de 2011

Guia de Laboratorio Determinación de Densidad de la Parafina (Reactividad en Química Organica)

Descripción curricular:


-         Nivel: 4º medio.


-         Subsector: Química.


-         Unidad temática: Reactividad en química orgánica, hidrocarburos.


-  Palabras claves: reacciones orgánicas, polaridad, enlaces, grupos funcionales, alcanos, alquenos, alquinos, punto de fusión, densidad. 


Contenidos curriculares:



         Fundamentos de las reacciones químicas de compuestos orgánicos: grupos funcionales y reactividad; efectos electrónicos y estéricos.



   Investigación y redacción de un informe analítico acerca de investigaciones actuales de síntesis orgánica.



           Aprendizajes esperados: 

      Los alumnos y alumnas:

 
      Demuestran destreza para representar en el plano estructuras tridimensionales de moléculas.
   
          Identifican zonas de reactividad, con disponibilidad o deficiencia de electrones, y sitios de polaridad molecular en estructuras tridimensionales de moléculas.

        Conocen acerca de la reactividad de los alcoholes y reconocen conceptos como solubilidad, y óxido-reducción aplicados a la química orgánica.
  
         Valoran las clases de sustancias estudiadas en la unidad en cuanto a su rol en actividades de la vida diaria y en procesos biológicos.


 Descargar guia de Laboratorio Det. de densidad de la parafina








viernes, 22 de julio de 2011

Material Teorico Nomenclatura en Química Organica

Estimados alumnos y alumnas

Les dejo las diapositivas de clases y una guia de apoyo con problemas de química organica:


Ademas les dejo una guia anexa para quienes no recuerden la materia y refuerzen contenidos ya enseñados:


Omaroc


Bienvenidos al BLOG

Bienvenido estas en el lugar adecuado para descargar los documentos y guias que mejoren aun mas tu enseñanza. Este blog tiene por objetivo ayudar a nuestros alumnos permitiendoles tener a su alcanze las guias de clases y laboratorio.